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2013年12月。NHK「きょうの料理」で、鈴木登紀子さんのお節料理の放送を見ました。その時、私は「自分の家庭の味を、作ってみたい」と思いました。好奇心です。でも、実際に作り始めたら、煮豆に3日。佃煮に1週間。その大変さに、気づきました。「これは、...

毎週リクエストが入る餃子。雑誌の切り抜きをきっかけに試したこのレシピは、シンプルな材料と丁寧な仕込みで、子どもたちも大満足の一品です。なにより、ほんのり焼き色がつく過程を見守るのが、我が家の食卓の楽しみになっています。材料21cmのフライパ...